Uitsmijters:
Ham en kaas € 11,95
Ham – kaas – spek € 12,25
‘De Graaf van Gelre’ € 14,15
ham – kaas – salami – ui – champignons
Carpaccio € 17,15
rucola – Parmezaanse kaas – pittenmix
Omeletten:
Ham en kaas € 12,95
Ham, kaas en spek € 14,55
Boerenomelet € 16,95
ham en diverse groenten. Gegratineerd met kaas
Omelet Suri € 16,95
garnalen – ui – prei – sambal – oude kaas
“Broodje Knorrrr” € 14,95
varkenshaas of kippendijfilet – prei – ui – paprika champignons – warme knoflook kruidensaus
12-uurtje € 14,95
kopje soep – snee brood met kroket en
een snee brood met ham, kaas of salami
Vistrio € 18,75
Gerookte zalm – rivierkreeftjes gerookte forel
rode ui – kappertjes – citroenmayonaise
Carpaccio € 17,95
truffelmayonaise – pittenmix – rucola
Parmezaanse kaas – zongedroogde tomaat
Beef Teriyaki € 15,95
Ciabatta met gebakken biefstukpuntjes
ui – champignons – teriyakisaus
Pulled chicken € 15,75
Ciabatta met pulled chicken – sla – tomaat
komkommer – cheddar kaas – bbq saus
Kipgeit
Krokante kip – geitenkaas – sla – tomaat € 14,15
komkommer – spekjes – honingmosterd
dressing
Zalm en Roomkaas € 12,15
Op een ciabatta met rode ui en kappertjes
Warme geitenkaas € 15,75
sla – tomaat – komkommer – ananas – appel
dadels – walnoten – honing
Scampi € 16,25
in knoflook gebakken garnalen – Spaanse
peper – rode ui – cherry tomaten – aioli
Hete kip € 15,95
gebakken kippendijfilet – ui – prei – pikante
tomatensaus
Boskip € 15,95
gebakken kippendijfilet – ui – bospaddenstoelen.
Gegratineerd met oude kaas – baconmayonaise
Cheese-Steaksandwich € 16,25
Ciabatta met sla – gebakken ribeye puntjes
ui- paprika – cheddar kaas – bbq saus
Kip teriyaki € 15,95
Ciabatta met gebakken kippendijfilet – ui
Spaanse pepers teriyakisaus
sesamzaadjes – bosui
Kipbrie € 13,75
Italiaanse bol met gerookte kipfilet – sla – komkommer
tomaat – spek – brie – balamico dressing – rucola pittenmix
meerprijs glutenvrij brood € 1,50
Burgers
“Burger De Graaf” € 15,75
runderburger – pittige guacamole salsa – sla – tomaat – augurk – komkommer
Cheddar baconburger € 15,75
runderburger – sla – tomaat – komkommer – augurk – spek burgersaus – cheddarkaas
Krokante zalmburger € 15,95
sla – tomaat – komkommer – augurk – rode ui – citroenmayonaise
Runderburger € 14,25
sla – augurk – tomaat – komkommer – spek – burgersaus
Krokante kipburger € 15,75
sla – augurk – tomaat – komkommer – spek – chilimayonaise
Geitenkaas & runderburger € 16,25
sla – tomaat – augurk – gegrilde spek – honing mosterdsaus
Truffel runderburger € 15,75
gebakken ui en champignons – spek truffelmayonaise sla – tomaat
augurk – komkommer
Wraps
Carpaccio € 16,95
sla – tomaat – komkommer – pittenmix Parmezaanse kaas – truffelmayonaise zongedroogde tomaten

Gerookte kip € 16,95
sla – gerookte kip – spek – tomaat – komkommer – cashewnoten – warme brie -chilimayonaise
Bospaddenstoelen € 15,95
in kruidenboter gebakken en gegratineerd met oude kaas – tomaat komkommer – truffelmayonaise
Gerookte zalm € 17,95
sla – tomaat – komkommer – rode ui – kappertjes – kruidenroomkaas
Salades
Salade ‘De Graaf’ € 17,75
gerookte kipfilet – spek – cashewnoten balsamico dressing – gesmolten brie
Salade Carpaccio € 18,65
van runderlende – Parmezaanse kaas zongedroogde tomaten – pittenmix – rucola – truffelmayonaise
Salade Beef teriyaki € 18,75
biefstukpuntjes – ui – champignons teriyakisaus
Salade warme zalm € 18,45
kappertjes – rode ui – citroenmayonaise
Salade kip € 17,50
Krokante kip – Parmezaanse kaas – rucola
spekjes – honing-mosterddressing
gekookt ei
Salade “Harderwiek’’ € 18,55
Gerookte zalm – rivier kreeftjes – gerookte forel – rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Salade Geitenkaas € 17,50
lauwwarme geitenkaas – honing walnoten – dadels
Alle salades worden geserveerd met knoflookcroutons, tomaat, komkommer & brood
meer prijs glutenvrij brood € 1,50-
Soepen
Tomatensoep € 8,95
Provençaalse kruiden – crème fraîche – uitgebakken spekjes
Champignonsoep €8,95
uitgebakken spekjes – prei
Kreeftensoep € 8,95
rivier kreeftjes – bos ui
Kroketten
Twee kroketten met friet € 11,95
Twee kroketten met brood € 11,45
Pistolet met kroket € 7,25
Frikandellen
Twee frikadellen met friet € 11,30
Twee frikadellen met brood € 11,00
Pistolet met frikadel € 6,25
Kroketten vegetarisch
Twee kroketten met friet € 11,95
Twee kroketten met brood € 11,15
Kroket pistolet € 6,25
Tosti’s
Ham of Kaas € 7,95
Ham en kaas € 8,15
Zalm € 11,15
Gerookte zalm – rode ui – roomkaas – citroenmayonaise
Salami € 8,75
Pesto – brie – ketchup
Hawaï € 8,50
Ham – kaas – ananas – ketchup
Geitenkaas € 9,95
Spek – honing
Kip € 9,95
Gerookte kipfilet – spek – oude kaas – baconmayonaise
