Carpaccio € 15,95
truffelmayonaise – pittenmix
zongedroogde tomaten – rucola
Parmezaanse kaas
Bietencarpaccio € 13,95
Balsamico – walnoten
geitenkaas – rucola
2 crostini met zalm € 8,95
citroenmayo
2 crostini met carpaccio € 8,95
truffelmayo – pittenmix
parmezaanse kaas
2 crostini met brie € 8,95
honing – walnoot
Buikspek van de grill € 11,95
lomboksaus – bosui – sesamzaad
Broodplank €10,25
aioli – salsa – huisgemaakte
kruidenboter
2 crostini met garnaal € 9,95
aioli
Tempura kip € 9,95
zoete chili sesam mayonaise
2 crostini met geitenkaas € 9,95
spek – walnoot – honing
Soepen
Champignonsoep € 8,95
gebakken spekjes – prei
Kreeftensoep € 8,95
rivierkreeftjes – bosui
Tomatensoep € 8,95
Provençaalse kruiden – crème fraîche
gebakken spekjes
Varkenshaas € 24,95
gevuld met truffel tapenade en omwikkeld
met Parmaham – champignonroomsaus
Kogelbiefstuk € 24,95
jus – bospaddenstoelen
Ribeye chimichurri € 23,95
van de grill
Groenten taart € 18,95
Diverse groenten in bladerdeeg met
kruiden ei mix – parmezaanse kaas
Zalmfilet € 24,95
Hollandaisesaus
‘‘Spaanse’’ Kabeljauw € 24,95
licht pikante curry tomatensaus
Gevulde kipfilet € 22,95
kruidenkaas – omwikkeld met spek licht
pittige curry tomatensaus
Kikkererwten € 19,50
ui – knoflook – diversen groenten licht
pittige tomaten curry – bosui
Kip pannetjes € 21,50
Krokant gebakken – in licht pikant tomatensaus
gegratineerd met jongekaas
voor kinderen tot 12 jaar
Kindermenu kipsaté € 11,25
satésaus – friet – mayonaise
appelmoes
Kindermenu met: € 10,75
frikandel, kroket of kipnuggets – friet
mayonaise & appelmoes
Kindermenu Spareribs € 10,00
friet – mayonaise – appelmoes
Pannenkoeken:
Naturel € 8,95
Ham, kaas en spek € 9,95
Burgers
“Burger De Graaf” € 15,75
runderburger – guacamole
salsa – sla – tomaat – augurk – komkommer
Krokante zalmburger € 15,95
sla – tomaat – komkommer
augurk – citroenmayonaise
Cheddar bacon burger € 15,75
runderburger – sla – tomaat – komkommer
augurk – spek – burgersaus – cheddarkaas
Krokante kip burger € 15,75
sla – augurk – tomaat – komkommer
chilimayonaise
Geitenkaas & runderburger € 16,25
sla – tomaat – augurk – honing
mosterdsaus – komkommer
Truffel runderburger € 15,75
sla – augurk – tomaat – spek – champignons
ui – komkommer – truffelmayonaise
Wraps
Carpaccio € 16,95
sla – tomaat – komkommer – pittenmix
Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
zongedroogde tomaten
Gerookte zalm € 17,25
sla – tomaat – komkommer – rode ui
kappertjes – kruiden roomkaas
“Smokey” € 16,95
sla – gerookte kip – spek
cashewnoten – tomaat
komkommer – warme brie
Bospaddenstoelen € 15,95
in kruidenboter gebakken – gegratineerd
met oude kaas – truffelmayonaise
Krokante kip € 16,25
sla – tomaat – komkommer – spekjes – ei
honingmosterd dressing – parmezaanse kaas
Maaltijd salades
Salade De Graaf € 17,75
gerookte kipfilet – cashewnoten – spek
balsamico dressing – gesmolten brie
Salade biefstuk € 18,75
biefstukpuntjes – champignons – ui
teriyakisaus
Salade Carpaccio € 18,65
Parmezaanse kaas – rucola – zongedroogde
tomaten – pittenmix – truffelmayonaise
Salade kip € 17,50
Krokante kip – Parmezaanse kaas – rucola
spekjes – honing-mosterddressing
gekookt ei
Salade “Harderwiek” € 18,55
gerookte zalm – rivierkreeftjes – rode ui
gerookte forel – kappertjes – citroenmayonaise
Salade Geitenkaas € 17,50
lauwwarme geitenkaas – honing – walnoten
dadels
Salade warme zalm € 18,45
kappertjes – rode ui – citroenmayonaise
De Klassieker € 9,25
huisgemaakte arretjescake
vanille ijs – slagroom
Crème brûlée € 9,50
gekarameliseerd met rietsuiker – vanille ijs
Tarte tatin € 9,25
karamelsaus – vanille ijs
Tiramisu € 9,95
slagroom – vanille ijs
Kinderijs € 4,50
“Eigenwijze dame Blanche” € 9,95
chocoladesaus – slagroom
Chocolade taartje € 8,95
met zachte vulling – karamel
Mango parfait € 9,95
geroosterde kokoschips – mango topping
Salted caramel “disk’’ € 9,95
caramel roomijs – crunch – karamelgelei